納米均質機是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經過高頻的循環往復，終得到穩定的高品質產品。 西甲硅油乳劑在制備過程中，首先需要調配初乳，即將原料和乳化劑、增稠劑等按一定順序和比例混合攪拌。初乳的粒徑較大，消泡能力較弱。前期使用濾膜處理初乳，可得到較小粒徑的初乳，但使用濾膜，產量有限，成本較高。近年來越來越多使用納米均質機來處理西甲硅油初乳。
納米均質機處理西甲硅油乳劑的原理：
物料通過往復運動的柱塞泵吸入并加壓，在柱塞作用下進入壓力大小可調節的閥組中，經過特定寬度的限流縫隙（工作區）后，瞬間失壓的物料會產生一個很大的爆破力，以高流速（1000-1500 m/s）噴出，碰撞在閥組件之一的撞擊環上，產生了三種效應：空穴效應、撞擊效應、剪切效應，從而達到液體樣品均質、粉碎和乳化的效果。
西甲硅油乳液使用均質機可以得到合適的粒徑，但在均質過程中要控制好壓力。我們使用特殊均質閥，可控制穩定的低壓及樣品的粒度。另外樣品的原輔料對初乳的制備影響也很大，要選擇合適的廠家。
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